自家焙煎工房
焙煎香珈琲
HOUSENKA COFFEE ROASTERY
ABOUT
焙煎香珈琲について
日常のひと時に寄り添うコーヒーは、美味しいのはもちろん、肩ひじ張らず気軽に楽しめるものであってほしいと考えています。
焙煎香珈琲では、厳しい条件を満たした上質な「スペシャルティコーヒー」の中でも手頃な価格で楽しむことができる豆を厳選し、焙煎しています。
美味しいコーヒーを気軽に楽しんでいただくとともに、日々のコーヒーをとおして、常に新しくなっていくコーヒーの世界もお楽しみいただければと思っています。
FEATURES
こだわり
コーヒーの価格は、美味しさではなくその豆の希少性で決まることが多くあります。当店では、上質なスペシャルティコーヒーの中でも、生産量が多く、手頃な価格のものを店主が厳選し、焙煎することで、日常的に楽しめる“美味しい”コーヒーを実現しています。
1種類のコーヒー豆に対して、複数の焼き分けを行っています。
生産地による味の違いだけでなく、焙煎の加減による味の違いも楽しんでいただけるため、多種多様な味わいを感じていただくことができます。
豆の種類と焙煎の加減。ぜひ、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。
MENU
メニュー
ブラジル <中・中深> | 900円 |
商品名:エスピリットサント 生産地:ブラジル連邦共和国エスピリットサント州モンタナス 農園 :小規模農家組合 品種 :レッド&イエローカツアイ、カチモール、カツーラ、パライソ 精製 :ハニープロセス 評価 :84.67点 | 酸味は少なく、ビターチョコレート、ほんのりり柑橘系甘味、スッキリとした後味、一般的なブラジルにはない、独特なキャラクターを持っています。精選方法をパープドナチュラル(中米ではハニープロセス)で行うことにより、より甘味が引き出され、Qグレード認証にて、ブラジルコーヒーとしては珍しく、84.67点と高得点を取っていることからも品質の高さが証明されています。 |
コロンビア <中深・深> | 900円 |
商品名:ポパヤン スプレモ 生産地:コロンビア共和国 カウカ県 ポパヤン地区 農園 :ポパヤン地区協同組合 品種 :カツーラ種、カスティージョ種 精製 :ウォッシュド 評価 :84.08点 | 熟した果実と甘いクルミを思わせる傾向があります。 本商品は、甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。 |
タンザニア <中深> | 900円 |
商品名:クィーンアルーシャ 生産地:アル―シャ州 オルデアーニ カラトゥ 農園 :コンゴーニ農園 品種 :ケント種 精製 :ウォッシュド 評価 :Qグレード/83.75点 | タンザニア北部、高品質なコーヒー豆が栽培されることで有名なアルーシャ州の中でも豊かな自然と水源に恵まれた環境で、100年以上コーヒー栽培を続けている伝統ある農園です。 特徴として、チョコレートのような甘みとカラメルの香味、口元にマイルドな口当たりが長く続きます。 |
インドネシア <深> | 950円 |
商品名:ジャワ アラビカ 生産地:インドネシア共和国 ジャワ島東部 ボンドウォソ県 イジェン高原 農園 :ジャンピット農園 品種 :USDA種(エチオピア系)、LINI-S種(S-795 インド・ケント系)、ティピカ種 精製 :スマトラ式ウェットハル 評価 :81.75点 | 酸味はなく、しっかりとした苦味とコクが有りどことなく甘い香りのするコーヒー。 朝に目を覚ますのにぴったりで、ミルクとの相性もいいのでカフェオレにもオススメです。 濃いコーヒーをお探しの方は是非どうぞ。 |
グアテマラ <中深> | 900円 |
商品名:有機栽培コーヒー豆 生産地:グァテマラ共和国 ソロラ県 サンティアゴ・アティトラン地区 農園 :138協同組合 品種 :ブルボン種、カトゥアイ種 精製 :ウォッシュド 評価 :83.50点 | 化学肥料を一切使わない有機栽培であり、アメリカスペシャルティロースターの人気が高く、毎年その確保が困難になるほどの逸品です。複雑で香気高く、バランスの良いスムースなフレーバーはかすかにフローラル。心地よい酸味、フローラルと柑橘系が絡み合ったアフターテイストは、マイルドで優雅な余韻が楽しめます。 |
ペルー <深> | 900円 |
商品名:有機栽培コーヒー豆 生産地: ペルー共和国 チャンチャマヨ地区 品種 :カチモール種、ブルボン種 精製 :ウォッシュド 評価 :81.25点 | ペルー北東部に位置するアマゾナス州はペルーのコーヒー生産地の中でも高品質な豆が生産される地域として知られています。 栽培地域の標高が高い為、実が熟し適度な酸味とコクをバランスよく併せ持ち、芳醇で豊かな香りのする高品質なコーヒーに仕上がっています。 |
ドリップコーヒー (種類はBEANS menu参照) | 500円~ |
コーヒー豆3種飲み比べ | 1000円~ |
コーヒー器具3種飲み比べ | 1000円~ |
カフェ・オ・レ | 600円 |
エスプレッソメニュー (カフェラテ・カプチーノ等) | 400円~ |
その他、季節限定のコーヒーやお子様にもお楽しみ頂ける自家製のソフトドリンクもご用意しています。
INFORMATION
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