自家焙煎工房
焙煎香珈琲
HOUSENKA COFFEE ROASTERY
ABOUT
焙煎香珈琲について
日常のひと時に寄り添うコーヒーは、美味しいのはもちろん、肩ひじ張らず気軽に楽しめるものであってほしいと考えています。
焙煎香珈琲では、厳しい条件を満たした上質な「スペシャルティコーヒー」の中でも手頃な価格で楽しむことができる豆を厳選し、焙煎しています。
美味しいコーヒーを気軽に楽しんでいただくとともに、日々のコーヒーをとおして、常に新しくなっていくコーヒーの世界もお楽しみいただければと思っています。
FEATURES
こだわり
コーヒーの価格は、美味しさではなくその豆の希少性で決まることが多くあります。当店では、上質なスペシャルティコーヒーの中でも、生産量が多く、手頃な価格のものを店主が厳選し、焙煎することで、日常的に楽しめる“美味しい”コーヒーを実現しています。
1種類のコーヒー豆に対して、複数の焼き分けを行っています。
生産地による味の違いだけでなく、焙煎の加減による味の違いも楽しんでいただけるため、多種多様な味わいを感じていただくことができます。
豆の種類と焙煎の加減。ぜひ、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。
MENU
メニュー
| 【原産国 ＜焙煎度＞】 -詳細 | 【価格】 （100g） |
| ブラジル ＜中・中深＞ | 850円 |
| 商品名：ブルボン アマレロ 生産地：ミナスジェライス州 カンポ・ダス・ ヴェルテンテス地域 ボンセッソ 農園 ：ボンジャルディン農園 品種 ：ブルボン アマレロ 精製 ：ナチュラル 評価 ：SCA/83.5点 | ブラジルらしい香り、飲みやすさ、親しみやすさがあるコーヒー。 口当たりが丸く、ナッツの様な香りがあり、中煎りより苦味が出てきてボディー感、コクが増す。 やさしく、舌に残らない苦味が心地よい 苦味、甘味、酸味が三位一体となって、とても良いバランスが感じられる。 |
| コロンビア ＜中深・深＞ | 900円 |
| 商品名：ブーゲンビリアEX 生産地：サンタンデール県 エルピンチョテ地区 ブカラマンガ南部 農園 ：ブーゲンビリア農園 品種 ：カスティージョ 精製 ：ウォッシュド 評価 ：SCA/82.5点 | 程よい苦味と適度な酸味がバランス良くあり、スタンダードなコーヒー。 口当たりがまろやかで、舌の上で優しい酸味が甘味へと変化する「味の移り変わり」を楽しめる1杯。 |
| タンザニア ＜中深・深＞ | 900円 |
| 商品名：クィーンアルーシャ 生産地：アル―シャ州 オルデアーニ カラトゥ 農園 ：コンゴーニ農園 品種 ：ケント種 精製 ：ウォッシュド 評価 ：Qグレード/83.75点 | タンザニア北部、高品質なコーヒー豆が栽培されることで有名なアルーシャ州の中でも豊かな自然と水源に恵まれた環境で、100年以上コーヒー栽培を続けている伝統ある農園です。 特徴として、チョコレートのような甘みとカラメルの香味、口元にマイルドな口当たりが長く続きます。 |
| マンデリン ＜深＞ | 950円 |
| 商品名：ラジャ ガヨ 生産地：ノーススマトラ アチェ州べネルムリア シンパン・ティガ・レデロン 農園 ：ティルミジャヤ農協 品種 ：ブルボン、ティピカ ガヨ、アテン 精製 ：スマトラ式ウェットハル 評価 ：USDAオーガニック認証農園 UTZ認証 | 酸味はなく、しっかりとした苦味とコクが有りどことなく甘い香りのするコーヒー。 朝に目を覚ますのにぴったりで、ミルクとの相性もいいのでカフェオレにもオススメです。 濃いコーヒーをお探しの方は是非どうぞ。 |
| インド ＜中・深＞ | 取り扱い停止中 |
| 商品名：SL9 生産地：カタルーニャ州 チクマガルール地区 農園 ：バネドカーン農園 品種 ：ハイブリッドティモールと タファリケラの交配種 精製 ：ナチュラル 評価 ：未評価 | 紅茶のイメージが強いが元々はコーヒー大国だったインド。 1度は病気で断念せざるを得なかったコーヒーが100年の時を経て蘇りました。 程よい酸味と軽い飲み口、豆の状態でエイジングするとナチュラル独特の花のような香りが出てきます。 |
| グアテマラ ＜中深＞ | 900円 |
| 商品名：有機栽培コーヒー豆 生産地：チマルテナンゴ県 ポチュカ付近 農園 ：パカヤリト農園 品種 ：ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ 精製 ：ウォッシュド 評価 ：USオーガニック認証 | 甘い酸味とコクがありながら喉越しがよく、芳醇でマイルドな甘味の余韻が長く残ります。 有機栽培で作られたコーヒーの中でもバランスが良く、1ランク上のコーヒーをお探しの方にオススメできるコーヒーです。 |
| ペルー ＜深＞ | 900円 |
| 商品名：有機栽培コーヒー豆 生産地： アマソナス県 クナミア郡ロンヤ町 品種 ：ティピカ種・カツーラ種 カチモール種、パチェ種 精製 ：ウォッシュド 評価 ：無し | ペルー北東部に位置するアマゾナス州はペルーのコーヒー生産地の中でも高品質な豆が生産される地域として知られています。 栽培地域の標高が高い為、実が熟し適度な酸味とコクをバランスよく併せ持ち、芳醇で豊かな香りのする高品質なコーヒーに仕上がっています。 |
| ドリップコーヒー （種類はBEANS menu参照） | 400円～ |
| コーヒー豆3種飲み比べ | 900円～ |
| コーヒー器具3種飲み比べ | 900円～ |
| カフェ・オ・レ | 450円 |
| エスプレッソメニュー （カフェラテ・カプチーノ等） | 400円～ |
その他、季節限定のコーヒーやお子様にもお楽しみ頂ける自家製のソフトドリンクもご用意しています。
INFORMATION
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